西班牙的橡木蜜 Oak Tree Honey

這次法國到貨的 Ballot Flurin 新蜜中，除了之前缺貨的菩提花蜜之外，斷貨超過 1 年多的蕎麥花蜜終於補到貨了；這蕎麥花蜜可說是最被期待的缺貨品項中，唯一非保養產品，也在此通知等候她的人客

另外有 1 款特別的黑蜜，這是款蜜源來自西班牙的橡木蜜 Oak Tree Honey；位在法國庇里牛斯山的法國養蜂人，因為山的另一頭就是西班牙，所以山頭 2 邊往來蜜切，也會訓練當地的溫柔養蜂人或是與當地的生態養蜂人合作，採收西班牙當地特殊蜜款，這橡木蜜就是其中的代表作

橡木蜜來自橡樹 Oak Tree，又稱為櫟樹，正確的學術名稱為冬青櫟樹，別名 Evergreen Oak 或是 Holly Oak；這樹木原生於地中海地區，廣泛分布於西班牙、義大利與希臘；樹蜜與花蜜不同，帶著樹脂類的自然精華，橡木汁液經小蜜蜂採集消化後為蜜露 Honeydew 的一種；有著豐富礦物質含量，能幫助一天滿滿活力，特別是高量鐵質喔

這橡木蜜去年店內做新蜜品嘗時，擄獲許多同仁芳心，主要是她的口感Q中帶硬，入口後如含著片糖果那般，同時有著麥芽與微焦糖的風味，類似奶油糖那樣的甜蜜感，是大人與小孩都會喜歡的蜜款

#是否知道八德店一直有提供蜂蜜試吃服務
#蜂蜜第一次要直接吃品嚐不同香氣與口感
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